<ruby id="1pr1p"></ruby>
    <ruby id="1pr1p"></ruby>
      <p id="1pr1p"><cite id="1pr1p"></cite></p>
      
      

        <pre id="1pr1p"><del id="1pr1p"></del></pre>

        商用廚房應該如何設計

        發布者: 發布時間:2017/3/29 10:04:30 閱讀:次 【字體:

        廚房除了家庭使用的家庭廚房以外,還有商用廚房,酒店、小飯店、學校食堂、企業食堂、餐廳等都屬于商務廚房。商用廚房結構一般要比家庭廚房要復雜得多,一般都是由多個不同功能的小型廚房組合而成,所以在設計商用廚房時就比較困難。今天重慶廚房設備公司就來介紹一下商用廚房應該如何設計,設計時需要注意些什么。

        一、商用廚房應該如何設計?

        1、 了解客戶廚房的既定菜式,設計均以此為中心。

        2、 嚴格按照生熟食品分隔的原則,確保廚房飲食衛生。在此前提下,盡量縮短輸送流程,使路向分明。

        3、 廚房空間及工作位置合理安排,確保廚師均能各施其職,分工合作,使產量與質量提高。

        4、正確使用廚具,用具布局擁有合理空間,使視野開闊,方便管理。

        5、對不合理的原有裝置,盡量加以改造或利用,以合乎經濟原則。

        6、廚房內抽氣系統,必須保持空氣流通及無悶感覺為基本,務求使廚房有一

        個舒適的工作環境。

        商用廚房設計

        二、商用廚房設計時需要注意些什么?

        1、商用廚房的通風性

        接著小編就是要講商業廚房的設計了,商業廚房的設計對企業和酒店是相當重要。商業廚房設計最注重的就是其功能性,功能性中重要的就是通風性能。在商業廚房設計中,通風是至關重要的,既不能讓廚房的氣味跑到餐廳,又必須保持廚房的空氣流通,溫度適宜。因為廚房使用頻率高,中式烹飪油煙又大,所以通風性是首要保證。

        2、商用廚房內部暗流水溝

        在廚房內部設置暗流的水溝也很重要,這樣有時候廚房有水和污垢低落在地上也能及時的沖走,保證環境的衛生,還有就是整個廚房的燈具設計要考慮好,尤其是烹飪太和操作臺,要保證充足的光照,這樣使用起來才順手,除了這些裝修上也要注意,地磚一定要防滑,這樣才能保證工作人員的安全性,墻面也可以貼磁磚,這樣方便打掃清理。

        小編總結:本文重慶廚房設備(http://www.cqzccjc.com)主要對“商用廚房應該如何設計,設計時需要注意些什么”進行了詳細介紹,如果還不是很了解的朋友,您也可以直接聯系咨詢我本人,付先生 手機:18680858182,聯系時請說明是在重慶中廚廚房設備官網看到的。


        微信咨詢

        手機網站
        聯系我們
        Contact us
        電話:15023948023 15223268759
        電話:023-68439353
        地址:重慶市沙坪壩區石小路聯芳防水市場3-7號
        地址:重慶市沙坪壩區鳳鳴山防水材料市場A區15號
        友情鏈接: 重慶沱茶
        Copyright © 2014-2023 重慶瀚中防水材料有限公司 Inc. All rights reserved. 備案號:渝ICP備19015196號 渝公網安備:50010602502990號
        亚洲理伦中文字幕久久影院

          <ruby id="1pr1p"></ruby>
          <ruby id="1pr1p"></ruby>
            <p id="1pr1p"><cite id="1pr1p"></cite></p>
            
            

              <pre id="1pr1p"><del id="1pr1p"></del></pre>